Рассольные препараты

Высокофункциональний препарат для инъектирования цельномышечных продуктов. Изготовлен на основе фосфатов, животного и молочного белков, загустителей. Содержит стабилизатор цвета, усилитель вкуса и экстракты специй. Позволяет получить продукт з высоким выходом (150 - 160%). При этом конечный проду..

Функциональный препарат для шприцевания цельномышечных продуктов на основе фосфатов, животного и молочного белков, загустителей, стабилизатора цвета, усилителя вкуса и экстрактов специй. Позволяет получить продукт з высоким выходом (135 - 155%), при этом конечный продукт имеет плотную консистенци..

Функциональный препарат для шприцевания деликатесных продуктов и всех колбасних изделий. Изготовлен на основе фосфатов, животного и молочного белков, загустителей, стабилизатора цвета, усилителя вкуса и экстрактов специй. Позволяет получить продукт з высоким выходом, при этом конечный продукт име..

Функциональный препарат для шприцевания всех мясных деликатесных продуктов. Изготовлен на основе фосфатов, животного и молочного белков, загустителей, стабилизатора цвета и экстрактов специй. Позволяет получить продукт з высоким выходом (130-135%), при этом конечный продукт имеет плотную консисте..

Функциональный препарат для шприцевания всех мясных деликатесных продуктов. Изготовлен на основе фосфатов, растительных белков, загустителей, стабилизатора цвета и экстрактов специй. Позволяет получить продукт з высоким выходом (150-170%). При этом конечный продукт имеет плотную консистенцию и су..

Средство для шприцевания полуфабрикатов на основе стабилизаторов и загустителей. ..

Функциональный препарат для  шприцевания сирокопченых деликатесных продуктов на основе фосфатов, молочного белка, стабилизатора цвета, ароматизатора мяса и экстрактов специй (любисток, лавровый лист, кардамон).  ..

Фосфатная смесь для полуфабрикатов на основе стабилизаторов и регуляторов кислотности. ..

Функциональная смесь на основе цитратов для производства полуфабрикатов. ..

Функциональный препарат для инъектирования полуфабрикатов - для кусковых полуфабрикатов (120-130% инъектирования). ..

..