Skip to content

Рибопереробна промисловість

Рішення для рибопереробної промисловості

Компанія Фудреформ пропонує широкий асортимент продуктів для переробки риби та морепродуктів.

Спеції, екстракти спецій, комплексні суміші спецій.

Пропонуємо різноманітну палітру смакових рішень: спецій, екстрактів, комплексних препаратів для переробки риби та морепродуктів.

Індивідуальних підхід до ваших бачень кінцевого продукту, зробить ваш асортимент неперевершеним та надасть низку конкурентних переваг.

Функціональні препарати:
  • суміші для дозрівання риби,
  • емульгатори, стабілізатори,
  • фосфатні та безфосфатні препарати,
  • засоби для збереження свіжості, подовження термінів придатності, стабілізації кольору продукту,
  • препарати для глазурування заморожених продуктів,
  • мікробіологічний захист рибних напівфабрикатів та морепродуктів.
Розсольні препарати:

Високофункціональні препарати для ін’єктування червоної риби та морепродуктів дають можливість:

  • отримати привабливий зовнішній вигляд продукту,
  • увеличить выход готовой продукции,
  • to achieve the required consistency (condense the structure of the product).

Для заморожування і подальшого глазурування використовується тільки свіжа риба класністю не нижче II сорту після попереднього сортування за видами і розмірами.
Прискорювачі (інтенсифікатори) дозрівання при виробництві пресервів з філе оселедця, покращують смак, надають продукту потрібну ніжну консистенцію, яка не змінюється від початку до кінця терміну зберігання, і також розм’якшує м’язові кісточки.
Фудреформ має успішний досвід у застосуванні біоконсервантів для риби – біозахист для продовження термінів зберігання риби без застосування хімічних засобів.

Фудреформ пропонує готові рішення

виробництво соусів під власними торговими марками

Privat label

Contact us

We will find a solution for you