Рішення для рибопереробної промисловості
Компанія Фудреформ пропонує широкий асортимент продуктів для переробки риби та морепродуктів.
Спеції, екстракти спецій, комплексні суміші спецій.
Пропонуємо різноманітну палітру смакових рішень: спецій, екстрактів, комплексних препаратів для переробки риби та морепродуктів.
Індивідуальних підхід до ваших бачень кінцевого продукту, зробить ваш асортимент неперевершеним та надасть низку конкурентних переваг.
Функціональні препарати:
- суміші для дозрівання риби,
- емульгатори, стабілізатори,
- фосфатні та безфосфатні препарати,
- засоби для збереження свіжості, подовження термінів придатності, стабілізації кольору продукту,
- препарати для глазурування заморожених продуктів,
- мікробіологічний захист рибних напівфабрикатів та морепродуктів.
Розсольні препарати:
Високофункціональні препарати для ін’єктування червоної риби та морепродуктів дають можливість:
- отримати привабливий зовнішній вигляд продукту,
- increase the output of finished products,
- достичь необходимой консистенции (уплотнить структуру продукта).
Для заморожування і подальшого глазурування використовується тільки свіжа риба класністю не нижче II сорту після попереднього сортування за видами і розмірами.
Прискорювачі (інтенсифікатори) дозрівання при виробництві пресервів з філе оселедця, покращують смак, надають продукту потрібну ніжну консистенцію, яка не змінюється від початку до кінця терміну зберігання, і також розм’якшує м’язові кісточки.
Фудреформ має успішний досвід у застосуванні біоконсервантів для риби – біозахист для продовження термінів зберігання риби без застосування хімічних засобів.
Фудреформ пропонує готові рішення
виробництво соусів під власними торговими марками
Privat label
Свяжитесь нами
Мы найдем решение для вас