Foodreform offers the production of marinades, sauces and dressings, dry and liquid, on an oil basis.
Marinades are a variety of color and taste, freshness and novelty of the product.
Рідкі маринади на олійній основі створені шляхом ретельного підбору спецій та прянощів з урахуванням усіх тонкощів їхнього поєднання.
Сухі смакоароматичні суміші від Фудреформ являють собою збалансоване поєднання пряних трав та спецій. Призначені для використання у виробництві напівфабрикатів із усіх видів м’яса, м’яса птиці, риби та овочів.
Призначені для використання у виробництві напівфабрикатів із усіх видів м’яса, м’яса птиці, риби та овочів.
Переваги використання рідких маринадів на масляні основі:
- привабливий зовнішній вигляд продукту, яскравий смак та аромат,
- рівномірний розподіл продукту, відмінна адгезія,
- зменшення втрати м’ясного соку при приготуванні та зберігання продукту,
- незмінні зовнішній вигляд, смак та аромат протягом усього терміну зберігання.
- стабільні органолептичні показники.
Brine preparations
Високофункціональні препарати для ін’єктування м’ясних виробів дають можливість:
- знизити синерезис під час зберігання
- збільшити вихід готової продукції
- досягти необхідної консистенції (ущільнити структуру продукту)
Використання рідких маринадів на Оліній основі від Фудреформ дає можливість надати продукту неповторного сяючого глянцю.
Готові рішення для партнерів-виробників соусів, маринадів, майонезів, дресінгів:
- екстракти спецій та прянощів,
- широкий асортимент унікальних рецептур суміш екстрактів,
- можливість розробки ексклюзивних рішень,
- розробка ароматів, смакових добавок та смаку ароматичних композицій,
- оптимальне співвідношення ціна якість,
- виробництво соусів під власними торговими марками (Private label)
Фудреформ пропонує готові рішення
виробництво соусів під власними торговими марками
Privat label
Contact us
We will find a solution for you