Меняемся к лучшему с ФУДРЕФОРМ

В качестве продолжения нашей январской статьи, учитывая особенности хода текущего года, возникла необходимость изложить вам, уважаемые коллеги, свои размышления относительно общей ситуации, сложившейся в нашей с вами плоскости деятельности.

Год 2016 стал переломным не только для пищевой промышленности. Этот год начал расставлять беспристрастные оценки всем нашим делам и нам лично, формируя новое многогранное видение, на первый взгляд тривиальных, вещей.

Отличительной чертой 2016 года смело можно назвать бережливость и экономность, провозглашенные стилем жизни и трендом современности. Значительное ухудшение материального состояния в этом году и, как следствие, снижение общей потребительской способности населения, явилось причиной снижения спроса не только на промышленную группу товаров, но и на продукты питания, являющиеся продуктами первой необходимости.

Однако неутешительные статистические данные, фиксирующие стремительное снижение продаж продуктов питания, ни в коем случае не являются свидетельством массового отказа людей от потребления пищи. Бережливость и потрясающее умение выживать в сложные времена – одна из национальных черт украинцев. Приусадебные делянки, огороды, погреба справедливо считаются частью нашего традиционного быта, дающей возможность пережить трудные периоды, например, печально известные 90-е г.г. Видимо этот защитный рефлекс быстрой внутренней трансформации и адаптации к внешней неблагоприятной среде заложен в нас на генетическом уровне. Учитывая высокий уровень урбанизации современного населения Украины и генетическое умение обрабатывать землю, выращивать скот, существует высокая вероятность срабатывания феномена «самостоятельного обеспечения продовольствием» в современных жизненных условиях.

Какие последствия это будет иметь для субъектов продовольственного рынка:

• Снижение потребления продуктов питания от промышленных производителей;
• Снижение объёмов производства продовольственного питания, ориентированного на внешний рынок;
• Значительное обострение конкуренции между производителями/переработчиками;
• Существенное снижение доли импортируемых товаров (за счёт диссонанса между мировыми ценами и доходами населения в национальной валюте);
• Заинтересованность иностранных инвесторов в размещении производственных активов в Украине (при условии прозрачной государственной регулятивной политики);
• Исчезновение с рынка многих отечественных производителей;
• Изменение структуры и перераспределение активов в пищевой промышленности (рыночным путём, надеемся, что не рейдерским).

Те, кто внимательно следит за процессами, происходящими в мясоперерабатывающей отрасли, уже могут констатировать начало существенных изменений. Так, 2016 год отличился значительным дефицитом ресурсов, которые ранее не принимали во внимание:

• Финансы (их было достаточно и проблема источников финансирования не стояла так остро, как сейчас).
• Квалифицированные кадры (их роль в бизнес-процессах в значительной мере была необъективно оценена: или завышена, или занижена).
• Структурное понимание собственником (руководителем) бизнес-целей и инструментов их достижения.

Еще одним ярким свидетельством переформирования отрасли являются многочисленные кадровые миграции с предприятия на предприятие, причину которых можно охарактеризовать классическим «Верхи не могли управлять, как прежде, а низы не хотели жить по-старому». При этом удовлетворённость собственным положением субъектов отрасли, независимо от их статуса, находится на невысоком уровне, что, в свою очередь, обуславливает поиск новых (более современных) альтернативных предложений и объектов самореализации, как в профессиональном, так и в личностном направлениях.

На первый взгляд, приведённые тезисы свидетельствуют о наличии процессов разрушения формата ведения бизнеса, организационной структуры предприятий и их структурных подразделений. Но только на первый, поверхностный, взгляд. При более глубоком видении можно наблюдать зарождение истинной бизнес-модели, так необходимой современности. Попробуем определить её признаки:

• Наличие сформулированных бизнес-целей (как на долгосрочную, так и на краткосрочную перспективу).
• Наличие команды профессиональных специалистов с чёткой дифференциацией по направлениям и обязанностям.
• Создание условий для постоянного обучения и профессионального роста персонала и подготовка новых специалистов.
• Рациональное использование ресурсов (время, средства, сырьё, энергетика и пр.)
• Клиентоориентированность и объективное понимание потребностей потребителя на рынке.
• Понимание личной ответственности перед социумом (наличие именно этого признака прежде всего можно считать началом так называемой «европеизации» отечественного восприятия).

Осознавая важность изложенных выше принципов и имея опыт успешного их воплощения на практике существования собственного предприятия, компания ФУДРЕФОРМ (и наша научно-производственная база – завод по производству компонентов для пищевой промышленности, компания ДОМ СПЕЦИЙ) приглашает к сотрудничеству с нашей профессиональной командой.

Компания ФУДРЕФОРМ – это

• Инновации (смелые научные поиски, выход за рамки традиционной компетенции).
• Профессионализм (коллектив высококвалифицированных специалистов, постоянно совершенствующих свой профессиональный уровень).
• Ответственность (на нашем предприятии внедрена система управления качеством ISO 22000:2005 HACCP).
• Доступность (мы создаём все условия, гарантирующие простое и легкое использование наших продуктов в производственном процессе). Пути повышения конкурентоспособности вашего бизнеса.
• Законы диалектики утверждают: «Разрушение старого является началом нового. И это не что иное, как природные изменения форм качества».

Меняемся к лучшему с ФУДРЕФОРМ!

02140, г. Киев, ул. А. Мишуги, 12, офис 358

Тел.: +38(044)585 51 59, +38(067)407 90 85, +38(050)355 32 35

office@foodreform.com.ua

www.foodreform.com.ua