Заказ образца продукции
 

Стремимся к мировым стандартам

Зона свободной торговли с Евросоюзом, действие которой началось с 01 января 2016 г., открывает перспективы, в первую очередь, для высокоорганизованных бизнес-проектов, как в понимании эффективно действующей управленческой структуры, так и в разрезе соблюдения мировых стандартов производства продовольственных товаров, независимо от сферы дейтельности предприятий Учитывая, что Украина не является членом ЕС и не имеет доступа к его структурным фондам, развитие в направлении соответствия высоким европейским стандартам будет осуществляться, как правило, исключительно за счет собственных ресурсов каждого производителя.

Современный потребитель становится все более требовательным к качеству продукции, что, в свою очередь, вызывает усиление контроля со стороны государства и соответствующих международных организаций. Поэтому становится крайне актуальной адаптация к новым условиям работы всех бизнес-процессов (административных и производственных), в т.ч. повышение требований к поставщикам сырья.

Учитывая текущую неопределенность отечественной законодательной базы, неоднозначность заключений экспертов, у всех участников продовольственного рынка в процессе движения к высоким мировым стандартам возникла острая потребность в прозрачных правилах функционирования.

Фактически все должна обеспечивать четкая система прослеживаемости продовольственного продукта:

«СЫРЬЁ ->СООТВЕТСТВУЮЩИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ УСЛОВИЯ ->КОНЕЧНЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ» с обязательной персонализацией каждого участника процесса.

Такой порядок является основой мировой декларативной практики, где каждый субъект, присутствующий в цепочке создания продукта, несёт персональную ответственность (в т.ч. криминальную) за качественные показатели продукции, как установленные государством, так и задекларированные самим субъєктом (производителем/поставщиком).

Международные системи продовольственной безопастности и управления качеством обеспечивают наличие и четкое функционирование структуры предприятия путём строгого соблюдения и документирования ряда процедур, направленных на создание соответствующего уровня качества. Наиболее важные из этих систем:

  • GMP(Good Manufacturing Practice, «надлежащая производственная практика») – система норм, правил и указаний относительно производства.
  • GHP(Good Hygiene Practice , «надлежащая гигиеническая практика»)– система норм, правил и указаний относительно санитарно-гигиенических условий.
  • GLP (Good Laboratory Practice, «надлежащая лабораторная практика») – система норм, правил и указаний относительно лабораторной практики.
  • НАССР (Hazard Analysisand Critical Control Point, «анализ рисков и контроль критических точек»).

В Европейском Сообществе обязательной является Директива 93/43/ЄЕС относительно гигиены продуктов, согласно которой все производители пищевой продукции должны разработать и ввести на своем предприятии процедуры на основе принципов НАССР

При условии полной реализации перечисленных процедур и надлежащего документального подтверждения, уполномоченная организация (аудитор) осуществляет диагностический контроль и видаёт сертифікат соответствия системам IFSFood, ISO22000, FSSC22000 и др.

Все описанные выше принципы, являющиеся залогом существования современного прогрессивного общества, на протяжении нескольких лет успешно реализовывает в своей деятельности компания ФУДРЕФОРМ, являющаяся одним из отечественных лидеров производства и поставки компонентов для всех направлений пищевой промышленности.

Опыт успешной работы нашего предприятия и его научно-производственной базы, компании ДОМ СПЕЦИЙ, насчитывает более 10 лет. Все это время приоритетом нашей деятельности было не только производство компонентов и разработка технологий, но и активное реформирование пищевой промышленности в направлении внедрения соответствующей мировой практики. Поэтому уже сегодня мы поставляем украинским производителям продуктов питания высококачественную и конкурентоспособную в рамках европейского уровня продукцию.

Гарантией совершенного контроля на всех этапах изготовления продукции компанией ФУДЕФОРМ является наша научно-производственная база ДОМ СПЕЦИЙ, представляющая собой органическе сочетание современного завода и акредитированного лабораторного комплекса, состоящего из двух подразделений: научно-исследовательского и подразделения контроля качества.

Таким образом, для изготовления каждой единицы продукции, задействован весь научно-производственный потенциал нашей компании.

Наша экспериментально-исследовательская работа состоит из таких этапов:

1.   Детальное изучение сферы использования продукта.
2.   Изучение ингредиентов, использование которых запланировано во время производства продукта.
3.   Изучение и разработка методик контроля качества на всех этапах производства.
4.   Тестирование продукта в пилотных условиях.
5.   Разработка технических регламентов для производства.
6.   Внедрение готового продукта на производстве и осуществление первичного контроля за его изготовлением.

Однако любые технологии лишаются своей сущности, если внедряющие их люди не становятся неотъемлемой частью общего процесса. Поэтому главным нашим достижением является команда ответственных специалистов, имеющих долгий опыт работы и увлеченно занимающихся научными разработками в формате "европейский стандарт".

Одним из отличительных признаком современного предприятия, стремящегося успешно выйти на европейский рынок, является организация своей работы в соответствии с потребностями самых требовательных клиентов, обрацовый сервис и умение качественно отрабатывать индивидуальные заказы. Компания ФУДЕФОРМ на протяжении нескольких лет делает акцент именно на индивидуальной разработке комплексных решений с учетом всех нюансов видения заказчиком готового продукта, его производственных мощностей.

Сложный период адаптации к новым условиям работы создаёт информационный дефицит в профильной сфере, что повышает ценность обмена опытом. Именно поэтому в процессе нашего сотрудничества с клиентами стала традиционной практика посещения ведущими специалистами предприятий заказчиков с целью разработки и внедрения оптимальных производственных процессов, экономических, маркетинговых показателей и необходимых для реализации этих комплексных решений препаратов. 

Вступление в зону свободной торговли кроме исключительно технологических и законодательно-разрешительных изменений требует быстрой и кардинальной перестройки сознания каждого участника рынка, поскольку глобализация распространилась на все направления деятельности людей, и в первую очередь это относится к деловым отношениям. Сегодня, в период активного развития новых технологий, невозможно представить успешую европейскую компанию, которая для продвижения на международный рынок в полном объеме не использует возможности интернет-ресурсов. Новый сайт компании ФУДРЕФОРМ (www.foodreform.com.ua), созданный в соответствии мировым стандартам, является максимально удобным и информативным для клиентов-представителей пищевой промышленности, содержит инструменты обратной связи и ориентирован на быстрый и простой поиск необходимой инфомации.

Динамичность и гибкость, способность быстро адаптироваться к изменчивым потребностям рынка является неотъемлемой чертой успешных предприятий. Одним из практических проявлений перечисленных характристик является постоянное выведение на рынок конкурентоспособной новой продукции.

Так, например, одной из последних новинок, предлагаемых компанией ФУДРЕФОРМ, являются жидкие маринады «Спайс Тек». Эту линейку принципиально новых продуктов можно смело назвать универсальной, т.к. наши специалисты создавали их, одновременно ориентируясь на потребности и мясоперерабатывающих предприятий, и продуктового ритейла. Европейское качество продукта, универсальность, экономичность, простота в использовании и придание конечному продукту привлекательного внешнего вида - все эти свойства присущи серии  жидких маринадов «Спайс Тек». 

Итак, по нашему мнению, каждому отечественному производителю необходимо осознавать, что для успешного выхода на мировой рынок недостаточно лишь внедрения принципов европейских стандартов качества, следует полностью сформировать в себе прогрессивное европейское мировоззрение и менталитет, при отстутствии которых любые самые лучшие технологические инициативы останутся всего лишь обычным усовершенствованием будничного производственного процесса, а не составляющей частью дальшнейшего развития предприятия. 

  Отзывов: 0
Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



FoodReform+