Спайс Тек МЕ1
Артикул: 10000011
Функциональный препарат на основе трансглютаминазы для всех видов мясных изделий.
Обеспечивает продуктам упругую консистенцию, кусаемость. Снижает отклонения от стандарта качества готовой продукции при использовании нестандартного мясного сырья (PSE).
| Дозировка, г/кг массы | 0,05-1,5 |
| Фасовка, кг | 1 |
Научно-производственной базой компании ООО «ФУДРЕФОРМ» является компания ООО «ДОМ СПЕЦИЙ», (современный завод по производству комплексных смесей для всех отраслей пищевой промышленности, основанный в 2006 г.).