Наши предложения для производителей

Файлы для скачивания

для зарегистрированных пользователей



Заказ образца продукции
 

Средства для дозревания

Вид: список / сетка
Показать:
Смесь сахаров и стабилизатора цвета. Предназначена для дозревания сырокопченых деликатесов и колбас. ..
Функциональная смесь сахаров для дозревания сырокопченых деликатесов и колбас. ..
Лиофилизированные стартовые культуры для быстрого дозревания (Staphylococcus carnosus, Staphylococcus xylosus, Pediococcus pentosaceus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus sakei).   Обеспечивают быстрое окисление, усиливают цвет и аромат. Биозащита от нежелательной микрофлоры..
Ліофілізована стартова культура (Staphylococcus carnosus).   Посилює колір та аромат.   Lallemand Specialty Cultures  ..
Лиофилизированные стартовые культуры  для быстрого дозревания (Staphylococcus carnosus, Staphylococcus xylosus, Lactobacillus sakei).   Обеспечивают быстрое окисление, усиливают цвет и аромат. Биозащита от нежелательной микрофлоры.   Lallemand Specialty Cultures  ..
Лиофилизированные стартовые культуры для среднего дозревания (Staphylococcus xylosus, Loctobocillus sakei, Staphylococcus carnosus).   Обеспечивает отсутствие кислого привкуса при среднем окислении, хорошие цветообразование и аромат, биозащиту от нежелательной микрофлоры.   ..
Лиофилизированные стартовые культуры для сверхбыстрого дозревания (Lactobacillus sakei, Staphylococcus xylosus).   Обеспечивает сверхбыстрое окисление, усиливает цвет и аромат. Биозащита от нежелательной микрофлоры.   Lallemand Specialty Cultures ..
Ліофілізована культура  (Penicillium nalgiovensis) для поверхневого нанесення.   Використовується для виробництва сиров'ялених ковбас у плісняві. Надає готовому продукту вишуканого аромату.   Lallemand Specialty Cultures  ..
Лиофилизированные стартовые культуры  для среднего дозревания (Staphylococcus, Lactobacillus, Debaryomyces).   Обеспечивает отсутствие кислого привкуса при среднем окислении, отличное цветообразование, биозащиту, аромат традиционных итальянских салями.   Lallemand Specialt..

Новинки

FoodReform+