Квик Микс SE 060 (60 unit), трансглютаминаза
Артикул: 20068
Стабилизатор консистенции.
Трансглютаминаза.
Область применения: кисломолочные напитки, сметана, творог, мягкий сыр.
Дозировка | 400-500г на 1 т. смеси (молокосодержащий творожный продукт) |
Фасовка, кг | 1 |
Применяется для изготовления (4)