Создаем собственный продукт с ФУДРЕФОРМ

С древних времён умение торговать считалось одним из наиболее прибыльных видов деятельности. Это умение передавалось из поколения в поколение как семейный секрет. Однако основы успешной торговли вряд ли можно считать чем-то чудесным или магическим: уже начиная с периода начала разделения труда товар стал основным элементом деятельности общества, а на протяжении последних ста лет сформировались четкие теоретические основы и принципы маркетинга, исследованы психологические особенности покупателя.

Для того, чтобы получить прибыль и существовать любое коммерческое предприятие должно произвести свой товар или услугу, определить его цену и выйти с ним на рынок. Более того, изменчивость покупательского спроса, конкурентного окружения и технологий являются отличительной особенностью современности, поэтому залогом выживания предприятия является его способность периодически разрабатывать и выводить на рынок именно новые товары. Обновление предложения состоит из череды мер по разработке новых товаров: совершенствования существующих товаров, создания новых и увеличения ассортимента торговых марок либо увеличения их количества.

С этого года в Украине Регулятор (Государство) предоставил широкие возможности субъектам рынка (операторам мощностей, торговым учреждениям, трейдерам) относительно вывода на рынок новых видов пищевой продукции при условии чёткого соответствия мощностей и продуктов правилам надлежащей производственной практики (GMP), показателям безопасности и таковым, которые не вводят в заблуждение потребителя.

Возможность креативно действовать, разрабатывать новые виды продуктов, более привлекательные для покупателя, чем морально устаревшие ГОСТ-овские и ДСТУ-шные, открывает новые группы (аудитории) потребителей наиболее активным и изобретательным продавцам.

Что же на самом деле кроется за термином «Разработка нового продукта»?

Для многих операторов рынка это достаточно сложная, часто невыполнимая самостоятельно, задача, с которой можно справиться только при условии чёткого понимания основных принципов и алгоритма процесса разработки и внедрения.

К основным принципам разработки нового продукта следует отнести следующие:

1. Разработка и внедрение новых продуктов – это командная игра, в которой задействованы практически все подразделения компании.
2. Обязательной является воля высшего руководства (руководителей, топ-менеджеров) и понимание им значимости введения инноваций.
3. Маркетинговые исследования (как задание для дальнейшей работы) должны быть актуальными и в значительной мере аргументированными.
4. Качественный технический аудит, в состав которого входят анализ и разработка:

• производственных условий на соответствие процессу изготовления нового продукта,
• показателей нового продукта (органолептические, физико-химические, микробиологические, срок годности, вид упаковки, условия хранения, сроки хранения).
• технического задания на разработку нового продукта.

Алгоритм процесса разработки выглядит следующим образом (рис.1):

Следует отметить, что в процессе разработки нового продукта не бывает незначительных вопросов, ведь даже не важные, на первый взгляд, показатели могут значительно повлиять как на качество и безопасность готовой продукции, так и на жизнеспособность проекта в целом. Поэтому так важно максимально подробно и корректно сформировать Маркетинговые принципы и Техническое задание на разработку, что в комплексе составляет 80% успеха.

Компания ФУДРЕФОРМ – наукоёмкая компания, занимающаяся активным реформированием пищевой промышленности. Наша инновационная деятельность не только удовлетворяет потребности предприятий, но и увеличивает круг возможностей относительно создания новых видов продукции. Одним из наших существенных преимуществ является индивидуальная разработка комплесных препаратов с учетом всех нюансов видения заказчиком нового продукта, его производственных возможностей.

На предприятии внедрена система управления качеством в соответствии со стандартами ISO 22000:2005 HACCP, и каждый продукт, производимый под заказ компанией ФУДРЕФОРМ, проходит долгий путь изучения, апробации, в процессе которого задействованы все производственные мощности предприятия.

Научно-производственной базой компании ФУДРЕФОРМ является компания ДОМ СПЕЦИЙ – современный завод по производству компонентов для пищевой промышленности.

                В наш инновационный арсенал входят:

1. Команда ответственных специалистов, занимающихся научными исследованиями, профессиональный багаж каждого из которых насчитывает многочисленные разработки.
2. Современные аккредитированные лаборатории, обеспечивающие органическую работу 2-х направлений:

• экспериментально-исследовательского,
• контроля качества продукции.

Наша экспериментально-исследовательская работа состоит из следующих этапов:

1. Подробное изучение сферы использования.
2. Изучение ингредиентов, которые запланировано использовать в процессе производства продукта.
3. Изучение и разработка методик контроля качества на всех этапах производства.
4. Тестирование продукта в пилотных условиях.
5. Разработка технических регламентов для производства.
6. Внедрение готового продукта на производстве и осуществление первичного контроля его использования.

Мы предлагаем вам партнерство в сфере разработок новых видов продукции, имея значительный опыт успешной работы: вот уже 10 лет наши специалисты материализовывают ваши идеи и превращают их в продукты, которым свойственнен длительный жизненный цикл, что становится важным фактором повышения конкурентоспособности вашего бизнеса.

ООО ФУДРЕФОРМ  

02140, г. Киев, ул. А. Мишуги, 12, оф. 358

Тел.: +38(044)585 51 59, +38(067)407 90 85, +38(050)355 32 35

office@foodreform.com.ua

www.foodreform.com.ua